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Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft

Masterstudium

Letztes Update: 24.05.2019
Bereich: Pflanzenbau und Tierzucht 11
Umfang 4 Semester / 120 ECTS
Sprache:
Deutsch
Abschluss: Master of Science (MSc)
Studientyp:
Präsenzstudium
Anwesenheit:
Vollzeit
Kosten: prinzipiell keine Studiengebühr
Website: http://www.boku.ac.at/stu...

Über das Studium:

Das berufsorientierte Masterstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft vermittelt anwendungsrelevantes Wissen und Fertigkeiten in den drei Schwerpunkten Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft. Das Studium wird gemeinsam mit der Hochschule Geisenheim (Deutschland) als Joint-Degree-Programm angeboten.

Die Studierenden erwerben ein breites, fächerübergreifendes theoretisches und praktisches Wissen und Fähigkeiten auf den Gebieten des Weinbaus, der Önologie und der Weinwirtschaft. Diese Themen werden im Pflichtmodulbereich abgedeckt und können jeweils durch eine Vielzahl von Wahlmodulen vertieft und ausgeweitet werden. Eine Spezialisierung ist möglich.

Ziel des Masterstudiums WÖW ist es, qualifizierte BachelorabsolventInnen für Führungs- und Leitungsaufgaben in den weinbaulichen und önologischen Betriebsbereichen der Branche bzw. für die Wissenschaft zu qualifizieren. Die AbsolventInnen verfügen über die Qualifikationen eines Önologen bzw. einer Önologin entsprechend der Definition des Weltweinbauverbandes (OIV).

Fächer:

Diesen Fächern begegnest du u.a. im Studienplan:

Analytik, Betriebskontrolle, Betriebswirtschaftslehre, Biologie der Rebe, Biotechnologie, Boden & Terroir im Weinbau, Chemie, Gentechnik, Getränkeanalytik, IT-Systeme in der Weinwirtschaft, Integrierter Pflanzenschutz, Internationale Weinwirtschaft, Internationales Marketing in der Weinwirtschaft, Logistik, Mikrobiologie, Molekulare Züchtung, Physiologie der Rebe, Physiologische Krankheiten der Weinrebe, Phytomedizin, Rebenvermehrung, Rebenzüchtung, Rebernährung, Risikoanalyse, Statistische Versuchsplanung, Strategisches Management, Verfahrensstrategie, Vetrieb, Weinmarktforschung, Weinmärkte, Weinrecht, World Wines and Viticulture, Ökologischer Weinbau

Berufsaussichten / Jobs:

Die Absolventinnen und Absolventen verfügen über die Fähigkeit, facheinschlägige Fragestellungen auf Grundlage einer vertieften ingenieur- und wirtschaftswissenschaftlichen Fachkompetenz zu lösen. Sie sind in folgenden Bereichen national und international tätig:

  • in Weinbaubetrieben und Kellereien,
  • in Unternehmen der Wein- und Getränkewirtschaft sowie angrenzenden Branchen (Zulieferindustrie, Einkauf, Verkauf),
  • in der Beratung und Verwaltung (Offizialberatung, Lebensmittelkontrolle, Zulieferindustrie sowie private Consultingtätigkeit und Entwicklungshilfe,
  • in staatlichen und firmeneigenen Forschungseinrichtungen
  • in Forschung und Lehre an Universitäten und Hochschulen.

Einstiegsvoraussetzungen:

siehe Website

Relevante Meldungen:


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