Das MODUL in Mailand - bereits zum 7. Mal gastieren Küchenmeister Gottfried A. Gansterer und die SchülerInnen der Tourismusschulen MODUL als "kulinarische Ballkünstler" in der norditalienischen Metropole. Am Samstag, 22. Jänner 2011, kocht das MODUL-Team beim exklusiven Österreich-Ball - in alter Tradition - groß auf.
MODUL Küchenmeister Gansterer läßt dieses Jahr dem Motto des Balls entsprechend mit "Ungarischen Spezialitäten" aufhorchen:
Szeged Salami und Gänseleber, Paprikahuhn mit Tarhonya und Speck, Original Gundlpalatschinken und nach Mitternacht darf die klassische Gulaschsuppe nicht fehlen.
Seit mittlerweile 28 Jahren findet dieses exklusive Ballereignis in Mailand statt. Als Veranstalter fungiert der Austria Italia Club in Kooperation mit dem Österreichischen Kulturforum und dem Österreichischen Generalkonsulat in Mailand.
Im historischen Palazzo Spinola, einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, wird dieses Jahr wieder einmal für einen karitativen Anlass im traditionellen "Fechtsaal" gefeiert und getanzt.
Für das Ausbildungszentrum MODUL ist der Wiener Ball in Mailand traditionell der erste Auslandsevent im neuen Kalenderjahr. Jedes Jahr sind SchülerInnen und LehrerInnen des MODUL als "kulinarische Botschafter Wiens" unterwegs. Allein in den letzten zehn Jahren wurden vom MODUL-Team mehr als 70 Auslandsevents kulinarisch geplant und auch professionell umgesetzt.
(Quelle: MODUL University Vienna)
